コールドファイア ブリューイング
オレゴン州
【2025年更新】
コールドファイア・ブリューイングはオレゴン州ユージーンにある小規模クラフトブリュワリーです。ヨーロッパの醸造伝統に根ざし、北西部の美意識と素材にインスピレーションを得ています。少量生産にこだわり、何世代にもわたる職人たちの技をさらに磨き上げることに取り組んでいます。
コールドファイア・ブルーイングは、実の兄弟であり2001年からホームブルワーとして活動してきたダンとスティーブン・ヒューズ兄弟の夢から生まれました。10年の離別を経て、ヒューズ兄弟は共に事業を起こす決意を固め、その結果としてコールドファイアが誕生しました。彼らは今も、自らの醸造技術を人々と分かち合える機会に日々感謝しています。
ビールのご紹介
コールドファイア アイピーエー
タンジェリン、グレープフルーツ、トロピカルベリー、松の香りが口いっぱいに広がる。爽やかで樹脂のような香りとトロピカルな風味が同時に広がる。これぞ西海岸スタイル!
BEER VOLTA
Hop-Scotch Craft Beer & Whiskey Tokyo
DevilCraft 五反田
高田馬場ビール食堂
ウォータリングホール
Hopbuds
Highlander inn Tokyo
シェアードブルワリー
SAKAMICHI BREWING
高野麦酒店TAKANOYA
Craft Beer Base
BINGE
GRANO
Shanties
DOLPHIN INDUSTRY
※上記のレストラン・ショップにお取り扱いがない場合もありますのでご了承ください。
キュミュラス トロピカラス
果実感が前面に出たホップの愉しみ。スタイルに忠実な控えめから中程度の苦味が、桃やトロピカルキャンディの香りが鼻腔を襲う余地を残す。柔らかく丸みを帯びたモルトの味わいが、舌の上で熟した果実の風味を爆発させます。トロピカルな美味しさの嵐に備えよ。
BEER VOLTA
Hop-Scotch Craft Beer & Whiskey Tokyo
DevilCraft 五反田
高田馬場ビール食堂
ウォータリングホール
Hopbuds
Highlander inn Tokyo
シェアードブルワリー
SAKAMICHI BREWING
高野麦酒店TAKANOYA
Craft Beer Base
BINGE
GRANO
Shanties
DOLPHIN INDUSTRY
※上記のレストラン・ショップにお取り扱いがない場合もありますのでご了承ください。
インダストリー パス
この業界のいいところは最高な仲間が素晴らしいビールを作ってくれること。素晴らしい仲間と最高なビールを作ること…そしてたまにフェスに無料で入場できること。10周年コラボシリーズの一環として、オレゴン州アストリアのフォートジョージ醸造所のIPAの達人たちとタッグを組み、全ての条件を満たすIPAを造り上げました。
BEER VOLTA
Hop-Scotch Craft Beer & Whiskey Tokyo
DevilCraft 五反田
高田馬場ビール食堂
ウォータリングホール
Hopbuds
Highlander inn Tokyo
シェアードブルワリー
SAKAMICHI BREWING
高野麦酒店TAKANOYA
Craft Beer Base
BINGE
GRANO
Shanties
DOLPHIN INDUSTRY
※上記のレストラン・ショップにお取り扱いがない場合もありますのでご了承ください。
チェコ ピルスナー
丸みを帯びたモルトの風味を持ちながら、後味は爽やかで清涼感があり、レモンのような酸味、スパイスの香り、そしてハチミツのニュアンスを感じさせます。ボヘミアン フロアモルティング製法で醸造されたモルト大麦とチェコのザーツホップが、このスタイルに固有のクラシックな基盤を与えています。飲みやすいラガーです。
BEER VOLTA
Hop-Scotch Craft Beer & Whiskey Tokyo
DevilCraft 五反田
高田馬場ビール食堂
ウォータリングホール
Hopbuds
Highlander inn Tokyo
シェアードブルワリー
SAKAMICHI BREWING
高野麦酒店TAKANOYA
Craft Beer Base
BINGE
GRANO
Shanties
DOLPHIN INDUSTRY
※上記のレストラン・ショップにお取り扱いがない場合もありますのでご了承ください。