Hardywood Park Craft Brewery

ハーディーウッドパーク・クラフト・ブリュワリー

リッチモンドの中心を流れるジェイムズ川は、市民の憩いの場と豊富な環境資源をほこる大動脈です。ここ数十年水質の改善に尽力してきた環境保護団体・James River Associationの活動のおかげで、絶滅危惧危機種だった大西洋チョウザメが川に再び戻ってきました。それを記念して作ったグレートリターンは、グレープフルーツと松脂の香りが漂うホップと、芳醇なモルトを巧みに組み合わせたIPAです。

バージニア産の素材にこだわって醸造したファームハウスパンプキンは、セゾン酵母を使ってベルギーのワロン地域にあるかのような柔らかい口当たりと秋の味わいを演出。パンプキン（Grandma's Pumpkins産）、ナツメグ、クローブとオールスパイス（C.F. Sauer産）、そして新鮮な生姜（Casselmonte Farms産）は全てバージニア産。現地産のものををふんだんに使用しています。

Virginia Blackberryは、バージニア州リッチモンド市近郊のハノーバー郡にある、アグリベリーファーム農場産の完熟ブラックベリーをふんだんに使用したベルジャンスタイルホワイトエールです。少々入れたライ麦がアクセント。ルビー色で少し酸っぱい味わいながらも、ボディが優しくて、余韻がフルーティーで爽やか。