シエラネバダ ブリューイング カンパニー
カリフォルニア州
【2025年更新】
1979年、北カリフォルニア・チコ(Chico)でケン・グロスマンは小さなブリュワリー作りを始めた。目標は素晴らしい味わいのエールやラガーを醸造することだった。今日、Sierra Nevadaはアメリカのクラフトブリュワリーの筆頭である。批評家は、彼らの造るビールを「世界中のあらゆるビールと比べても最高品質の部類に入る」と絶賛する。
決して現状に満足することがないことでも有名であり、業界の巨人となった今でも、どのビールも全て同じ香りや味わいとなるように品質の維持を追求し続け、いつどこで飲んでも同じ味を楽しめることにこだわっている。品質へのこだわりの象徴として、ブリュワリーから出荷後、倉庫への到着まで数時間以上かかる場合は完全冷蔵輸送を行い、到着後ももちろん冷蔵保管を徹底させている。「Fresh From The Brewery」をモットーに現地のブリュワリーから飲む直前まで、100%完全低温冷蔵輸送で徹底した品質管理を行っているナガノトレーディングだからこそ、今回日本への正式輸入が実現した。
ビールのご紹介
シエラネバダ ペール エール
全ての始まり。永遠の名作。全米No.1ペールエール。
完璧と言っていいミディアムボディー、軽めの口当たりで青々とした草やフローラルさを連想させるホップのキャラクターがモルトの甘味とバランスよく絡み合い、爽快感あふれる味わい。ドライフィニッシュで後味にはホッピーさやビターさを感じ、いつも何度でも飲みたくなるようなクセになる味わいはさすが元祖アメリカン・ペールエール。
Antenna America Tokyo
Antenna America Yokohama
Antenna America Shinagawa
Antenna America Kannai
びあマ北千住
National Azabu
BEERSONIC
CRAFTHOUSE TALKIE'S
CRAFT BEER BASE
へいわ
※上記のレストランにお取り扱いがない場合もありますのでご了承ください。
ヘイジー リトル シング
Hazyの決定版とも称される人気商品。フルーツジュースを思わせるIPA。
香りはトロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、シトラス、青々とした草にモルトのアロマも感じられる。味わいはジューシーなフルーツフレイバーにあふれ、ほんのりとした甘味とともにマイルドな苦味が楽しめる仕上がり。
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シエラネバダ ピルス
シエラネバダは常にドイツの醸造技術にインスピレーションを受けてきました。ビールを醸造するために、本場ドイツ製の銅製ケトルを輸入しています。伝説的なヨーロッパのピルスナーに着想を得たこの「PILS」は、精密さとバランスを重視して造られています。透き通るような輝きときめ細かな白い泡は、最も純粋な原料の選定から醸造工程に至るまで、品質へのこだわりを物語っています。
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セレブレーション
フレッシュホップに捧げる惜しみない祝福。1981年より毎年醸造される、Sierra Nevada初のIPAにして、クラフトビール史における最初期のIPAの一つ。彼らの季節商品群の中で最も販売量の多いビールである。ブリュワーが自ら選んだホップをふんだんに使用しています。
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トルピード
柑橘、松、洋梨、グレープフルーツ、マンゴーのようなアロマ。モルト由来のパンやキャラメルの様な甘味も感じられ、他のどんなIPAよりも絶妙なバランスの逸品。
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