The Bruery

ザ ブルーリー

カリフォルニア州オレンジカウンティのプラセンティアに2008年創業。創業者はパトリック・ルー（Patrick Rue）。醸造責任者はタイラー・キング（Tyler King）。
「Bruery」という名前の由来は醸造を意味するBrewと創業者のファミリーネームであるRueをミックスして作った造語です。
［ Brewery + Rue = Bruery ］
彼らのほとんどのビールは独自のベルギー酵母を使用し、コリアンダー、ビターオレンジの皮、ラベンダー、メープルシロップ、時としてタイ産のバジル等、実に様々な原料で味付けされます。こうして作られたビールは更に、バーボンウイスキーやワインの樽に詰めるバレルエイジ（樽熟成）などの実験的な手法も相まって、「The Bruery」独自のビールが誕生するのです。