Trap Door Brewing

トラップドア ブリューイング

*ベスト・オブ・ザ・ウエストコースト・アワード2023 銀賞
*ワシントン・ビア・アワード2023 ウエストコーストIPA 銀賞
*ベスト・オブ・ザ・ウエストコースト・アワード2024 - ゴールド

トラップドアのフラッグシップであり、数多くの賞を受賞したビール。シムコー、シトラ、モザイクでドライホッピングし、バランスのとれた飲みやすさ！ミディアムボディでモルトのキャラクターは控えめに調整することで輝きを増すホップアロマ。香りに包まれるような味わい。

日本初入荷 / AQベボリューション + Trap Doorコラボレーション（ヘイジーIPA Ver.）
これはね、ホップの産地から現地で飲むのと同じぐらいの美味しさで届いたIPA。どこでもドアがあれば、いつでもワシントン州と日本を行き来できるんだけど、それはもう少し未来になりそうだね。そんな思いが遠い日本のビールファンに届くといいな〜。
ぼくらと君らを繋げる。美味しい感動は、場所なんて関係ないよ。このビールは、みんなの「フィーリング」を繋ぐ架け橋。ぼくたち地球人全員で仲良く乾杯！

シトラ クライオ、モザイク、ネクターロン、コロンバス クライオを起用し、柑橘や針葉樹を思わせるダンクな風味が、折重なる層となって風味を楽しめる。ヘイジービールのならではの柔らかい口当たりにトロピカルフルーツやダンクな風味が心地よく弾ける様をお楽しみあれ！

日本初入荷 / AQベボリューション + Trap Doorコラボレーション（ウエスト コーストIPA Ver.）
これはね、ホップの産地から現地で飲むのと同じぐらいの美味しさで届いたIPA。どこでもドアがあれば、いつでもワシントン州と日本を行き来できるんだけど、それはもう少し未来になりそうだね。そんな思いが遠い日本のビールファンに届くといいな〜。
ぼくらと君らを繋げる。美味しい感動は、場所なんて関係ないよ。このビールは、みんなの「フィーリング」を繋ぐ架け橋。ぼくたち地球人全員で仲良く乾杯！

このIPAにはクラシックな表情がありますが、醸造面では最先端の技術を用いることで、柑橘や果実、松のアロマとクラシックなIPAの象徴的なパンチの効いた苦味とのバランスは絶妙に。ゆえ、親しみやすい味わいに仕上がっている。
ブルワリーの位置するワシントン州の伝説のホップ生産農場、ロザ ファームズから仕入れたコメット、チヌーク、シトラ クライオ、コロンバス クライオを起用。

日本初入荷 - フルーティでダンクなIPA。
ホップには、3つの形状のモザイクホップ（インコグニート、ペレット、クライオ）をクラッシュとコロンバスを起用。IPAといえば思い浮かぶ「トロピカルフルーツのアロマ」とクラシックな「苦味を主体とするダンクな風味」が、程よく主張され、どちらの良さも発見できる風味豊かなダブルIPA。
このビールは、権威あるアルファキングチャレンジ（2023）のTop 21作品です。

日本初入荷 - トロピカルキャンディを思わせるキーフ ヘイジーIPA。
高アロマ、ホッピーでダンクな香りは、パーティにぴったり！
スーパーデリックホップを中心に、厳選したシトラ、ネルソンホップに風味を強化するリワカホップキーフを加え、濃厚なダンク感とトロピカルキャンディを思わせるヘイジーIPAを創り上げました。まさにノックアウトの一杯です！

日本初入荷 / 限定フレッシュホップビール
Hoppy ヴァイブス オンリー！
ホップの収穫シーズンはおめでたい。
オレゴン州コールマンズ・マウントエンジェルは、Trap Doorのお気に入りのホップ農園です。その農園のシムコーホップを300ポンド（約136kg）をたっぷりと。オイルのようなホップの風味がクリスプでクーリーンなボディに加わります。爽やかで清涼感ある飲み口はそのままに、力強いホップの存在感をお楽しみください。ベリーやピーチ、柑橘を思わせる芳しいアロマが、高揚感を誘います。
GABF受賞のウエストコーストピルスナーTrap Door「Day Beer」にフレッシュホップを大量投入した版。

日本初入荷 - 実験的な技法によるホップのブレンドを用いたIPA。
軽やかで爽やかな味わいに、柑橘系の層を重ねた心地よいアロマと苦味が特徴。ビターで、クリスプなウェストコーストIPAらしさを楽しませてくれる。
ニュージーランド産の新鮮なアンプリファイヤーオイル※1を、アメリカ産のクライオホップ（モザイクとコロンバス）を組み合わせ、上品な味わいを生み出しています。
※1 ニュージーランドのホップ栽培・加工会社クレイトンホップス社で蒸留

*ワシントン・ビア・アワード2023 German-Style Maerzens銀賞

日本初入荷 - 軽く爽快！黄金色のラガービール。柔らかく滑らかなモルトの風味から始まり、ホップの苦味を微かに感じながら、ドライにフィニッシュ。モルトのクラッカー、ハチミツ、ナッツの心地よい風味や、ホップ由来のほのかな紅茶とウッディなニュアンスのあるフローラルな香りがハーモニーを奏でる。

樽熟成限定ビール - 並んでも飲むべし！
好きなものを全部ミックスしてクッキーにしちゃおう！という発想のアメリカ的スイーツ”コンポストクッキー”をテーマにしているインペリアルスタウト。ジャンクフード的なテーマですが、贅沢にも15ヶ月のウイスキー樽熟成を施したインペリアルスタウト「Interiority」をブレンド。
ココナッツ、カカオニブ、コーヒー、グラハムクラッカー、バタースコッチチップ、ポテトチップス、プレッツェル！から醸し出された味わいは、想像を超えた仕上がりに。キャラメルやチョコレートの香りに、樽熟成由来のバーボンのニュアンスが加わり、濃厚で、甘く、どこかに塩味やスパイスが潜んでいる。
さてそのお味は？ ぜひご体感ください。奥行きがありながらもライトさのある絶妙ペストリースタウトです。

日本初入荷 / 限定ビール
ウイスキー樽で15ヶ月の熟成期間を終え、仕上げはバニラとカカオで。しっとりとバーボンが香りたつ芳醇スタウト。
オレゴン州のアメリカン シングルモルト ウイスキーのパイオニアとされるウエストワード ウイスキー社の樽で15ヶ月間熟成させた後、エクアドル、インドネシア、ウガンダ、マダガスカル産のカカオニブとバニラビーンズで風味を加えている。厳選した産地ブレンドにより、チョコレート感が前面に出つつ、バニラの深みとバランスが取れた奥深き味わいに仕上がっています。数少ない限定品。